Tofunugetit ja currymajoneesi

 

Kukapa ei tykkäisi ihanan rapeista tofunugeteista! Jopa yksi tofun vihaaja ollaan käännytetty näiden nugettejen avulla😉

Tarvitset:

- 1 paketti tofua

- 0,75dl maissitärkkelystä tai perunajauhoja

- 1dl kasviruokakermaa

- noin 1dl korppujauhoja

- 1tl suolaa

- 1tl pippuria

- 1tl valkosipulijauhetta

Currymajoneesi:

- 0,5dl vegaanista majoneesia

- 1tl sinappia

- 1tl curryjauhetta

- 0,5tl jauhettua kurkumaa

1. Kuivaa tofu hyvin käärimällä se esim. talouspaperiin tai keittiöpyyhkeeseen ja laittamalla painon alle (noin kymmeneksi minuutiksi).

2. Leikkaa tofu sopiviksi paloiksi ja pyörittele maissitärkkelyksessä tai perunajauhoissa. Sekoita suola, pippuri ja valkosipulijauhe kasviruokakermaan.

3. Dippaile tofupalat kasviruokakermassa ja pyörittele lopuksi korppujauhoissa.

4. Paista nugetit pannulla öljyssä rapeiksi.

5. Sekoita currymajoneesin ainekset ja tarjoile se nugettien kanssa.